主料:
面条,
一扎,
芸豆,
350g,
鸡蛋,
3个
辅料:
酱油适量,
蒜,
1瓣,
蚝油,
1勺,
盐,
1勺,
鸡精,
1勺芸豆鸡蛋过水面的做法步骤
1.豆角去蒂洗净
2.切丝
3.锅里热油,放入蒜末,炒香,放入切好的豆角丝,倒入耗油,酱油各一勺,炒1分钟左右
4.加入四碗水,大火烧开转中火,加入一勺盐,多煮一会,防止豆角不熟食物中毒,煮大概10-15分钟,倒入鸡蛋液,出锅前加入鸡精
5.盛入碗中
6.面条煮熟后过水,淋上卤~
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主食 面条 老人 早餐 其他菜系 午餐 晚餐 学生 面条
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